手づくりの老舗・佐田商店のきりたんぽ

四代目 社長メッセージ

日頃からのご愛顧に、心より深謝申し上げます。

今日まで、社会環境が激変する時代のなかで、お客様、お取引先、地域の皆様と共に歩んで参りました。

 

古くから秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」は「人集せ」の食として親しまれてきました。

当社は長年、秋田の和食界を代表する料亭の女将から受け継いだ「おもてなしの心」を大切にしています。

その「伝統の手仕事」を受け継ぎ、高品質なものづくりを追求することが、自社固有の役割であると考えております。

 

初代は造り酒屋の御用聞きにはじまり、料亭と取引する鶏卸の商人から発展して参りました。

現在では、秋田を代表する郷土料理「きりたんぽ鍋」専門店として、思い出に残る丁寧な仕事を心掛けております。

大切な方との絆を深める温かな時間を過ごし、お客様からご満足いただくことが私共の働く力となっております。

 

東北秋田には、調和のとれた豊かな自然や文化、誇るべき祭り、四季折々の暮らしがあります。

これからも豊富な地域資源を活用し、付加価値を高め、伝統的な食文化を通じて「喜びと感動」をご提供し、

お客様のお役に立てるものづくりに日々努力いたします。

 

今後も社員一同、伝統のものづくりを通じて、仕事をつくり、暮らしを守り、心身の豊かさを追求して参ります。

ひきつづき変わらぬ創業の精神で地域循環型社会に貢献いたします。