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- 比内地鶏
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弊社の原点は、地域の皆様から「鶏っこ家」と呼ばれていた養鶏業から始まります。
比内地鶏は昭和48年の誕生以来、取り扱って参りました。
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- 三関のせり
- 秋田県湯沢市の「三関（みつせき）せり」は、江戸時代から栽培され、特許庁が認定する地域団体商標に登録された、歴史ある秋田県の伝統野菜のひとつです。
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- 出汁のこだわり
- 佐田商店の出汁は、丹誠込めてつくった自家製スープです。比内地鶏のガラをふんだんに入れてとる出汁をベースに、約4時間かけて煮込みます。
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- おいしいつくり方
- 佐田商店では、初めてきりたんぽ鍋をおつくりなる方のために、調理方法を分かりやすく見やすくご紹介するガイドリーフレットを同封しています。
